運営管理
採用や労務管理、メニュー開発などお任せください。
基本コンセプト
パチンコ店舗様への貢献
- お客様の食事外出を抑止し施設内で完結
- スピード提供による遊戯時間の延長
- 全国に278店舗運営のノウハウを活かしたメニュー作成や来店動機創出
メニュー例
ごはんどき
定食・丼・そばうどん・らーめんを展開
てんがららーめん
九州豚骨らーめんの専門業態
唐揚げどき
自社開発の大判唐揚げ（醤油・塩）を使用した業態
デリシャスグリル
ハンバーグや鉄板オムライスなど洋食メニューの業態
十勝豚丼
北海道十勝産の豚肉を使用した豚丼専門業態
季節メニュー
ごはんどき・てんがららーめんで季節ごとに導入
運営のトータルマネジメント
運営管理
- 採用も含めた店舗運営は各地域の営業責任者がスタッフ教育にあたります。
- ハウスルールやお客様対応を徹底します。
- 定期的な巡回指導を行います。
- 取引業者の情報を共有します。
売上管理
売上実績を分析・共有し向上に努めます。
衛生管理
HACCPに基づいた衛生管理を徹底します。
労務管理
労働基準法を遵守します。
現金管理
釣銭も含めて自社で管理します。
受託運営
①飲食施設無しの場合
ブランディング、図面作成、厨房機器や備品の手配も承ります。
②飲食施設有りの場合
運営管理のみでも対応可能です。
運営開始後は、下記を行い顧客満足を追求します。
- メニュー提案
- 食材、備品の仕入れ
- 販促ツールの提案及び作成等
費用
条件により異なりますので、お気軽にお問合せ下さい。
